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김장김치 활용에도 좋은 제철 굴김치 만드는 방법
칼슘 비타민 철분이 풍부한 영양만점 제철 굴김치!
재료
- 설탕1스푼
- 무한토막
- 찹쌀풀
- 고춧가루
- 새우젓
- 쪽파
- 미원
- 마늘
- 액젓
- 알배추1포기
- 굴300그람
- 생강
만드는방법
- 생굴은 소금물에 살살 조물조물 씻어서 채에 받쳐 준비하기
- 무는 네모 모양으로 얇게 썰어주기
- 굴을 넣은 김치는 바로 먹는게 좋기 때문에 적은양으로 만드는게 좋음
- 무에 고추가루 양념을 묻혀주기
- 설탕,찹쌀풀,새우젓,쪽파,미원,마늘,액젓, 생강을 넣고 버무려서 양념 만들어주기
- 무랑 배추에 양념을 잘 버무려주기
- 생굴과 쪽파를 넣어서 굴이 망가지지않게 살살 버무려주면 완성!
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