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반찬으로도 먹기 좋고 다이어트 술안주로도 좋은
두부김치 만들기
재료
- 김치 1컵
- 물 반컵
- 양파 1/4개 (미리 썰어두기)
- 두부 1모
- 진간장 3큰술
- 깨소금 1/2 큰술
- 굵은고추가루 1.5 큰술
- 당근 반개 (안넣어도 상관없음)
- 청양고추 1개 (썰어두기)
- 홍고추 1개 (썰어두기)
- 대파 1/4개 (미리 썰어두기)
- 황설탕 1/2 큰술
- 간마늘 1큰술
만드는방법
- 굵은 고추가루,김치,물을 넣고 볶아주기
- 간마늘,진간장,설탕, 넣고 볶기
- 양파,당근을 넣고 잘 볶아주기
- 청양고추,홍고추,대파를 넣고 불을 끄고 잔열로 섞어주기
- 참기름을 넣고 섞어주기 (중간에 넣으면 향이 날아감)
- 프라이팬에 두부가 잠길정도의 물을 넣고 끓여주기
- 두부를 통으로 넣고 약3분간 데쳐주기
- 데친 두부를 건져서 먹기 좋게 잘라주면 완성!
다이어트 식단중에도 먹기 좋은 두부김치 안주~
술 약속 생기면 두부김치로 먹자
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