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복날에 삼계탕말고 닭볶음탕 어떠한가~?
재료
- 닭
- 팽이버섯
- 물
- 양파
- 감자
- 대파
- 당근
- 청양고추
- 고춧가루
- 간장
- 설탕
- 다진마늘
- 후추
- 청주
만드는방법
- 닭이 잠길정도로 물,청주를 넣고 살짝 데친 후 흐르는물에 한번 헹궈주기
- 냄비에 닭,양파,감자,설탕,물을 넣고 센불로 끓여주기
- 고기랑 감자가 반쯤 익었을때 당근,버섯을 넣고 중강불로 끓여주기
- 고춧가루,양조간장을 넣고 끓이기
- 마지막으로 대파,청양고추,다진마늘,후추 넣고 끓여주면 완성!
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