술안주로 너무 좋은 매콤 칼칼 시원한 나가사끼짬뽕 만들기 레시피

 
 


해장으로도 좋고 술안주로도 좋은 시원한
나가사끼짬뽕 만들기
 
 



재료

• 오징어,꽃게,새우
• 칼국수면
• 바지락
• 마늘
• 양파
• 대파
• 알배추
• 청양고추
• 숙주
• 청경채
• 청주
• 소금 
• 후춧가루
• 시판용 사골육수
• 물
• 굴소스
• 국간장
• 식용유

 
 




만드는방법
 

1. 양파,마늘,청양고추,알배추,숙주,청경채 손질해서       준비해두기
2. 해산물도 미리 손질해두기
3. 냄피에 시판용 사골육수와 물을 넣고 끓여주기
4. 달군 팬에 식용유를 두르고 편으로 썬 마늘과                청양고추 넣고 볶기
5. 양파와 대파를 넣고 볶다가 바지락,새우,청주,소금,       후춧가루 넣고 센불로 볶아주기
6. 해산물이 어느정도 익으면 알배추를 넣고 볶아주다가 끓여놓은 육수 넣기
7. 굴소스,국간장을 넣고 간을 하고 숙주와 청경채를        넣고 살짝 끓여서 국물 만들어주기
8. 칼국수를 삶고 찬물에 헹구고 준비한뒤 국물을            부어주면 나가사끼짬뽕 완성!